Sigute Di (sigute_di) wrote,
Sigute Di
sigute_di

Category:

Кулинарные хвасты с таобао

Кулинарные хвасты с таобао

Я редко покупаю еду или продукты на Таобао, за пять лет всего лишь несколько раз - один раз мазик, один раз сыр "Косичка", гречка, перловка, свекла, сушеный укроп и петрушка, немецкое белое пиво. А в последнее время накупила сразу и много.

IMG_1080_Snapseed
1. Сычуаньский цветочный мед и грибной соус. Мед пряный, свежий, очень вкусный, 93 юаня/680 рублей/15 долларов за полкило. Грибной соус просто обалденный, из нескольких сортов лесных грибов с небольшой добавкой соли, масла и сычуаньского перца. Цена за баночку весом 380 грамм 26 юаней/190 рублей/4.3 доллара. Очень порадовал факт, что срок хранения соуса всего лишь один месяц, предыдущий похожий соус, который я купила в супермаркете, сильно отстает по вкусу и его срок хранения 2 года... Оба продукта я купила в маленьком магазине, который занимается только несколькими сортами продуктов. Они тормозят с отправкой на 7 дней после заказа, так-как грибной соус делается на заказ.

IMG_1093_Snapseed


IMG_1083_Snapseed
2. Острая бобовая паста Doubanjiang (豆瓣酱) и ферментированные черные бобы Douchi (豆豉). Оба продукта широко используются и в Сычуаньской кухне и за ее пределами. Все также куплено в выше упомянутом магазинчике. Паста этого бренда считается самая лучшая в Китае, я купила двухлетней выдержки, ура!
Кстати, ссылка на магазин, может кому-то понадобится http://shop69357144.taobao.com/index.htm?spm=2013.1.w5002-2233430984.2.87oh7C


IMG_1089_Snapseed
3. Сушеные кальмары из Фудзяньского магазинчика. Свежие, недорогие, хорошие. Те, что слева, с меньшим количеством сахара, будем заказывать еще, те, что справа, слишком сладкие. 13 юаней/95 рублей/2 доллара за 200 грамм. Магазин: http://xunyintechan.taobao.com/shop/view_shop.htm?
spm=a1z09.2.9.59.7d1es4&user_number_id=138681160


IMG_1100_Snapseed
4. Нуга, орехи макадамия и фисташки. Нуга оказалась каменной, макадамия - неплохими, а качество фисташек грустновато.


IMG_1106_Snapseed
5. Во всем Китае знаменит Юньнаньский хамон. Еще до переезда в Юньнань, много слышала про местный хамон и радостно пребывала в предвкушении. Увы, пришлось разочароваться - он оказался слишком соленым для употребления не в блюдах. Китайцы им просто так не закусывают, используют в небольших количествах в разных стирфраях с пресными овощами или тушат с рисом и тд. И наконец-то мне удалось найти очень вкусный и не безумно соленый хамон, мааленький совсем кусочек остался, надо заказать еще. 500 грамм 59 юаней/430 рублей/9.6 долларов. Магазин: http://xd-ham.taobao.com/index.htm?spm=2013.1.w5002-8079733662.2.bELNJf

IMG_1113_Snapseed
6. Крупная соль, которая, наверное, пешком шла до меня 8 дней из провинции Шаньдунь. Крупной соли в китайских супермаркетах не нашла, пришлось заказать аж 2.5 килограмма, меньше не продают. Завтра с этой солью будут солить мясо по рецепту olga_deffi: http://beef-and-smoked.livejournal.com/27295.html

IMG_1114_Snapseed
7. В пятницу я наконец-то встретилась и познакомилась с Роз Вайцман, автором кулинарной книги про Юньнаньскую кухню. Роз оказалась очень приятной пожилой дамой из Канады. Книгу про Юньнань я у нее купила, а вторую она мне подарила. С книгами оказались две проблемы - они не очень для меня интересны и, самое неприятное, что я практически не могу до них дотронутся. Все страницы отпечатаны на глянцевой бумаге от которой меня не слабо трясет, как и от звуков, издаваемых пенопластом.
Subscribe

  • Японское карри

    Японское карри Дурдом продолжается - сегодня праздник окончания праздника китайского Нового года. Танцуют Стреляют все! Но, в принципе,…

  • Новогодний поход на рынок

    Вчера готовились к засаде китайскому новому году. Oставили на рынке 104 юаня/1029 рубля/16 долларов. В миске с водой - тофу, так лучше…

  • Почему иностранцы не любят китайский новый год

    Иностранцы, проживающие в Китае, полные зануды и нытики. Им все не нравится, они всегда угрюмы и постоянно гонят на китайцев. А китайцы всегда на…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Японское карри

    Японское карри Дурдом продолжается - сегодня праздник окончания праздника китайского Нового года. Танцуют Стреляют все! Но, в принципе,…

  • Новогодний поход на рынок

    Вчера готовились к засаде китайскому новому году. Oставили на рынке 104 юаня/1029 рубля/16 долларов. В миске с водой - тофу, так лучше…

  • Почему иностранцы не любят китайский новый год

    Иностранцы, проживающие в Китае, полные зануды и нытики. Им все не нравится, они всегда угрюмы и постоянно гонят на китайцев. А китайцы всегда на…